Noms de famille. 2013.
Viandier — de Taillevent edición XIVe S. Le Viandier es un libro de cocina escrito por Guillaume Tirel (1326 1395), alias Taillevent (a veces es conocido como Le viandier de Taillevent). La fecha exacta de la composición del libro es desconocida, quizás sea … Wikipedia Español
Viandier de taillevent — Figure sur bois colorisée extraite de l’édition de 1545 Le Viandier de Taillevent est un livre de recettes de cuisine qui aurait été écrit par Guillaume Tirel, dit Taillevent, qui fut enfant de cuisine de Jeanne d Évreux, queux du roi Philippe de … Wikipédia en Français
Viandier de Taillevent — Page de garde du Viandier de Taillevent (XVIe siècle) Le Viandier de Taillevent est un livre de recettes de cuisine qui aurait été écrit par Guillaume Tirel, dit Taillevent, qui fut enfant de cuisine de Jeanne d Évreux, queux du roi Philippe de… … Wikipédia en Français
Le Viandier — Le Viandier, 14. Jahrhundert Le Viandier (häufig auch Le Viandier de Taillevent genannt) ist eine mittelalterliche Rezeptsammlung und als solche ähnlich wie Ménagier de Paris und Du fait de cuisine ein Schlüsselwerk zur Erschließung der Esskultur … Deutsch Wikipedia
Le Viandier — (often called Le Viandier de Taillevent ) is a recipe collection largely credited to Guillaume Tirel, alias Taillevent . The earliest version of the book has been dated to around 1300, about 10 years before the birth of Tirel. The original author … Wikipedia
Guillaume Tirel — Guillaume Tirel, alias Taillevent (Old French: slicewind ) (born ca. 1310 in Pont Audemer – 1395) was cook to the Court of France at the time of the first Valois kings and the Hundred Years War. His first position was enfent de cuisine (kitchen… … Wikipedia
Esskultur im Mittelalter — Bankett am Hof des französischen Königs Karl V. (Zentrum) im Jahre 1378 in Paris. Zu Gast sind Kaiser Karl IV. und sein Sohn Wenzel. Jeder Teilnehmer des Banketts hat zwei Messer, einen Salzbehälter, Serviette, Brot … Deutsch Wikipedia
Esskultur des Mittelalters — Bankett am Hof des französischen Königs Karl V. (Zentrum) im Jahre 1378 in Paris. Zu Gast sind Kaiser Karl IV. und sein Sohn Wenzel. Jeder Teilnehmer des Banketts hat zwei Messer, einen Salzbehälter, Serviette, Brot und einen Teller.… … Deutsch Wikipedia
Cuisine médiévale — La cuisine médiévale connaît quelques particularités fortes : un goût prononcé pour les viandes, au détriment des légumes, l’usage abondant d’épices et de substances aigres ou aigre douces, et le début du goût pour le sucré. La cuisine… … Wikipédia en Français
vivandier — vivandier, ière [ vivɑ̃dje, jɛr ] n. • 1472; fém. 1559; de l a. fr. vivandier adj. « hospitalier » (XII)e; réfect. de viandier, de viande, d apr. le lat. médiév. vivenda « vivres » ♦ (Vx au masc.) VIVANDIÈRE. Anciennt Femme autorisée à suivre les … Encyclopédie Universelle
